Etre en conformité avec la législation
Eleveurs de bovins viande de l'Indre
Aucun
Repérer, évaluer les risques de contamination microbiologique et élaborer son plan de maîtrise sanitaire.
- La règlementation.
- La connaissance du microbe.
- Les dangers microbiologiques.
- Les sources de contamination.
- Les moyens de maitrise.
- La traçabilité des produits.
Exposé, exercices, échanges et questions-réponses.
Questionnaire évaluation en fin de formation
Selon CGV
Le prix de la formation à votre charge peut être modulé selon votre statut et le niveau de prise en charge de la session par les financeurs.
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